Capacidad: | 75 cl. |
D.Origen: | Francia |
Uva: | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Tipo: | Champagne |
Añejamiento: | |
Graduación: | 12% |
Servir: | 4ºC y 6ºC |
Bodegas: | Moet & Chandon |
COUPAGE
El perfil de los vinos para el coupage se ha elegido minuciosamente según su aportación específica:
- sobre todo, Pinot Noir (40-50 %), vinoso y angular, por su intenso sabor frutal y su estructura; es la base de la dosificación
- Pinot Meunier (30-40 %), pleno y carnoso, por una sensación rica y fundente en el paladar medio
- Chardonnay (10-20 %) para un fin de boca refrescante
Del 20 % al 30% son vinos reserva seleccionados para mejorar el coupage y completar su intensidad, riqueza y constancia.
NOTAS DE CATA
COLOR DENSO
- oro profundo
- toques ámbar
BOUQUET INTENSO, AFRUTADO
- potente aroma de fruta tropical (mango, guayaba)
- suntuosidad de frutas con hueso (nectarina)
- original nota de frambuesa
PALADAR GENEROSO QUE UNE REDONDEZ Y FRESCURA
- sabor amplio, carnoso y voluptuoso de macedonia fresca
- dulzura cautivadora de caramelo y membrillo
- acidez refrescante de la uva y notas de jengibre
MARIDAJE
MOËT ICE IMPÉRIAL, QUE SE SIRVE CON TRES CUBITOS DE HIELO EN UNA COPA GRANDE ESTILO CABERNET, PUEDE COMBINARSE CON INGREDIENTES QUE ACENTÚEN SU FRESCURA E INTENSIDAD AROMÁTICA
- Hojas de menta
- Ralladura de uva blanca o lima
- Mondadura de pepino
- Una rodaja muy fina de jengibre
- Semillas de cardamomo
- Frutos rojos (fresas, frambuesas)