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Cómo guardar el vino correctamente y mantenerlo en perfecto estado, según los expertos

Un perfecto “wine lover” sabe cómo debe guardar las botellas de vino para extraer el máximo sabor al abrirlas, tras el paso del tiempo.

Cuando ves las botellas de vino expuestas en una tienda, puedes pensar que es la mejor manera de conservarlos, sin embargo, no lo es, pues el vino debe estar en contacto con el corcho.

Adrian Smith es un experto en vinos de “The Independent”, y doce: “Si quieres conservar el vino con el tiempo, siempre debe estar en contacto con el corcho y, por lo tanto, debe colocarse de lado”. De lo contrario, “el corcho estará expuesto a más oxígeno, encogiéndolo con el tiempo y dejando entrar más oxígeno en el interior de la botella, lo que lentamente convertirá el vino en vinagre”.

Almacenar las botellas de vino en posición vertical realmente da como resultado un corcho quebradizo, propenso a desmoronarse o romperse.

Incluso si consigues quitar el corcho de una botella que ha estado en posición vertical, hay una mayor probabilidad de que haya trozos de corcho nadando en el vino.

Ten cuidado con el vino almacenado en posición vertical

La forma correcta de almacenar botellas de vino? Horizontalmente. Los estantes de vino son solo para mostrar. Los sofisticados botelleros de vino que ves en los restaurantes no son solo para la decoración.

Y para asegurarse de que puede disfrutar de su vino libre de corcho, es preferible usar un sacacorchos “liso, redondeado“, en lugar de uno con un “borde afilado y biselado”.

Por lo que es importante para no derrochar en vino, elegir un buen sacacorchos, aunque sea un poco más caro.

Los vinos con tapa de rosca, no necesitan almacenarse horizontalmente.

Otra opción, es  no mantener una botella de vino lo suficiente como para que el almacenamiento sea indiferente.

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