La uva Bobal, especialmente abundante en la Comunidad Valenciana
La uva bobal es la uva tinta originaria de la comarca Utiel-Requena (Valencia). Según la ORDEN APA/1819/2007, de 13 de junio, por la que se modifica el anexo V, sobre la clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, por el que se regula el potencial de producción vitícola, dice que la uva Bobal es una variedad recomentada como uva de vinificación en la Comunidad Valenciana. La segunda región donde más abunda esta uva es Castilla y León.
Los vinos de la uva Bobal
La bodegas de la DO Utiel-Requena están generando nuevos vinos con cualidades organolépticas extraordinarias en los que están transmitiendose muy bien el carácter y la personalidad de la DO Utiel-Requena.
Ofrecen un vino más ácido y menos alcohólico que otras variedades de uva.
En vista ofrece unos vinos tintos color cereza oscuro y de tonos violáceos. Los rosados ofrecen un color rosa, con reflejos violáceos intensos y vivos.
Aromas a frutas rojas para los vinos rosados. Para los tintos van más encaminados a la fruta madura, regaliz, especias, frutos secos.
En boca armoniosos y equilibrados, dan frescura y plenitud al paladar.
Curiosidades
Un dato destacable de esta uva es que se trata de una de las variedades con más contenido en resveratrol, un potente metabolizador de grases cardiosaludable y anticancerígeno.
Sinonimias
Balau, blauro benicarlo, boal, bobal noir, bobos, carignan d’Espagne, carignan d’Espagne a fronton, carignan espagnol, coreana espagnol, folle blanche du Minervois, moravio pobreton, provechon, rageno, rajeno, requena, requenera, requeno, terret d’Espagne, tinta Madrid, tinto de Requena, tinto de Zurra, tonto de Zurra, valenciana, valenciana tinta, valenciana tinto, vinate, vinate tinto y vinater.
Para que disfrutéis y degustéis vinos de esta uva de Utiel-Requena:
En la categoría “12 meses 12 uvas” para Julio hemos preparado un apasionante lote de vinos de variedad de uva Bobal. Contiene botellas de 75cl de:
Y si aún estamos en Julio 2017, compralo con portes gratis.
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