Tras la unión en la que se creó “Into the Rare”, con The Macallan Rare Cask y los hermanos del Celler de Can Roca, ahora llega The Macallan nº 2 edition.

El Whisky The Macallan nº 2 edition, corresponde a la segunda edición limitada de las Edition Series de The Macallan. Un whisky single malt, delicioso y asequible, pero con tan sólo 2.000 unidades en el mercado español.

Los 3 hermanos responsable de El Celler de Can Roca y Bob Dalgarno, Whisky Maker en The Macallan, han elegido 7 tipos de barriles distintos donde envejecer y conseguir que el líquido “mute” hasta conseguir la exquisitez de un Edition Series.

Esta especial singularidad por una cuidada y minuciosa búsqueda de la elección de las barricas, lo tiene la marca en su esencia propia, ya que The Macallan invierte más para obtener, fabricar, curar y cuidar sus barricas que cualquier otra marca de whisky single malt.

Las barricas elegidas por Bob Dalgarno, aportan, según la marca “abundantes notas de frutos secos, reflejando el carácter curioso, paciente y lleno de empatía de Bob”.

La selección de las barricas de Joan, según The Macallan “aporta notas de madera verde y caramelo, representando la naturaleza generosa, reflexiva y apasionada” como lo es la personalidad de este co-creador del whisky.

Josep Roca, el sumiller de El Celler de Can Roca, en su elección de barricas consigue “aportar notas de pimienta de Jamaica y Jengibre” lo cual denota “la complejidad, calidez y madurez de Josep Roca” -explica la marca-.

El repostero de El Celler, Jordi Roca, consigue aportar “notas de cítricos y vainilla, reflejando el carácter vivaz y alegre de Jordi Roca”.

Todo este proceso de elaboración conjunto, le ha servido a la marca para aprovechar la ocasión de explorar diferentes barricas.

¿Cómo tomarlo?

Solo: Bebido en frío ó En copa de brandy y calentado en la mano.

Para combinados: cócteles cítricos, con limón. Con agua de coco y limón, se convierte como en un pastel.

¿El mejor momento para beberlo?

Una vez el whisky ha salido de la madera, deja de envejecer, por tanto el mejor momento para beberlo es ahora.