Vino de color rojo picota oscuro con reflejos violáceos. Es de capa alta, limpio y brillante. Lágrima densa y muy lenta. De aroma limpio y muy intenso en la que se refleja un buen equilibrio entre intensas esencias de fruta negra y roja madura y agradables notas tostadas, que poco a poco se tornan torrefactas. Muchos matices especiados (vainilla, nuez...

Ramón Bilbao Reserva, elaborado con 90% Tempranillo Riojano, 10% Mazuelo y Graciano. Permanencia en barrica: 20 mesesTemperatura de consumo entre 17ºC y 18ºC.El maridaje es perfecto con comida internacional (platos al curry, cebiche y especiados) o tradicional, como carnes rojas, caza y quesos curados.