Considerado por los expertos como el más fino de los Finos. Se cría siguiendo el tradicional sistema de Solera y Criaderas en Jerez de la Frontera. De color amarillo pajizo, nítido y brillante. En nariz es vivo y elegante, con sutiles aromas a almendras. Muy seco en boca, redondo y equilibrado, con carácter y notable armonía. Su final es largo y persistente.

Botella de 37,5 cl. Ramón Bilbao Crianza es polivalente y el fiel compañero de aperitivos improvisados y cenas románticas y tradicionales. Marida con todo tipo de carnes y pescados azules.

Delicada y fragante frescura. Un vino clásico de una zona acostumbrada a los pálidos tonos del rosado y al poder de la sutileza. Maridaje ideal con aperitivos y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos.