Complejo y sutil al mismo tiempo, tiene un punto de acidez que le da el frescor y recuerdo herbáceo del  Verdejo necesario para hacerse dueño de las comidas al fresco.Un vino para jugar a las adivinanzas y descubrir cómo desarrolla diferentes aromas en la copa.

Aspecto: Color amarillo pajizo, limpio y brillante con destellos verdosos. Aroma: En nariz buena potencia de frutos tropicales con suavidad de aromas vegetales. Sabor: En boca posee buena acidez y larga persistencia en el tiempo con un final amargo típico de la variedad. Un vino redondo.

Delicada y fragante frescura. Un vino clásico de una zona acostumbrada a los pálidos tonos del rosado y al poder de la sutileza. Maridaje ideal con aperitivos y platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos.