Se permite el uso de cualquier especie herbácea apta para el uso alimentario; las más usuales son; menta, manzanilla, hierba luísa, romero, orégano, cilantro, azahar, hinojo, regaliz, nuez moscada y canela.
La elaboración podrá ser por maceración de las hierbas, por destilación en presencia de las hierbas o una combinación de ambos métodos.
Es empleada aún hoy en día por sus propiedades reconfortantes y supuestos atributos medicinales
Descripción