Pastis 51 se obtiene mediante la aromatización de alcohol neutro (96%) por extractos de anís estrellado de China o Vietnam, plantas aromáticas de la Provenza como hinojo, y regaliz de Oriente.
Las plantas maceran en alcohol antes que una doble destilación permita obtener una esencia natural, el anetol.
Su ensamblaje con esencia de regaliz, varias plantas aromáticas, alcohol neutro y agua pura produce esta bebida que se consume fría en la jornadas cálidas de verano del sur de Francia.
NOTAS DE CATA
- Color: Cristalino.
- Aroma: Anís y regaliz.
- Sabor: Dulce, Anisado.
GRADO ALCOHOLICO: 45º
ZONA PRODUCCION: Francia.
¿Cómo prepararlo? ¿Cómo servirlo? #PerfectServe
Esta bebida se consume fría, muchas veces con hielo, para refresco en las jornadas cálidas.