El vino Ultreia Godello es un blanco que resulta fácil y agradable de beber gracias a su frescura y a su alta calidad. Existe una infinidad de momentos en los que podríamos escoger descorchar una botella de este vino para crear un escenario especial y memorable, aunque si lo que buscamos es el maridaje perfecto, podemos optar por un pescado blanco a la plancha o al horno, excepcionalmente combinado con alguna salsa. También el marisco, como las navajas o el bogavante, será una gran elección.

En carnes será preferible las rojas poco especiadas o las blancas en guisos donde el pollo o el pavo pueden ser protagonistas. Para algo más ligero, podemos presentar una copa de este blanco junto a una ensalada de fruta y brotes verdes o frente a una tabla de quesos de poca curación.