Hoy, como ayer, Limoncello di Capri se sigue elaborando de acuerdo a la antigua y original receta, que casi no ha cambiado con el paso de los años: se sigue utilizando el método tradicional, respetando plenamente el patrimonio y los gustos de la Isla de Capri. Así, siguiendo la tradición familiar, el Limoncello di Capri se obtiene a partir de la infusión en alcohol de las cáscaras de limón marcadas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Limone di Sorrento, respetando las más estrictas directrices técnicas. Se trata de un Limoncello 100% natural en el que, además de técnicas tradicionales de elaboración, no se usan ni conservantes, ni estabilizantes, ni colorantes ni aromas artificiales.