Para la elaboración de este Reserva se realiza una cuidadosa selección manual de las uvas procedentes de viñedos propios que se cuidan bajo una agricultura sostenible, sin herbicidas ni pesticidas. De color rojo rubí en nariz se presenta fresco, vibrante, con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, con un toque especiado, mentolado y suave toque de trufa, mientras que en boca mantiene una buena estructura, redondo y con taninos dulces. Compensado  entre el grado alcohólico y la acidez, hace que sea un vino sedoso y muy agradable.