NOTA DE CATA
Vista: Color pajizo brillante.
Nariz: Aromas a hierba fresca, heno, anisados, frutas tropicales y notas minerales.
Boca: En boca es potente, carnoso y con largo retrogusto, donde vuelven a aparecer todos los matices de la variedad Verdejo.
MARIDAJE
Recomendado para ser disfrutado como aperitivo o acompañamiento de entrantes fríos, arroces, pescados, carnes blancas, etc
ELABORACIÓN
Viñedo: Selección de viñedos de 15 añosrecolectados por la noche durante el mes deseptiembre y en su momento óptimo demaduración.
Vinificación: Maceración en frío yfermentación a bajas temperaturas durante 3 semanas para obtener de la variedad susmejores aromas y caracteres. Crianza sobrelías tras la fermentación alcohólica paradisfrutar de todo su potencial en boca.
Descripción